Tutoriels vidéo de cuisine indonésienne

Publié le : 20/04/2017 16:14:30
Catégories : Le Mag , Recettes

Chez Toko Bu Yati, nous vous proposons différents "Bumbu" ou préparations d'épices pour vous aider à préparer de délicieux plats indonésiens.

Les marques spécialistes Bamboe et Munik ont un large choix de Bumbu indonésiens couvrant les plats les plus connus et les plus appréciés en Indonésie !

Comment préparer un Rendang ?

Le Rendang est un plat de viande très populaire en Indonésie. Originaire de Sumatra, il est servi lors de grandes occasions pour honorer des invités.

En 2011, il a été nommé par CNN comme le numéro 1 en tête des 50 plats les plus délicieux dans le monde.

Il est cuit lentement dans du lait de coco et ses épices jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse en consistance.



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Comment préparer le Nasi Goreng ?

Le Nasi Goreng signifie littéralement riz frit en indonésien. C'est un plat très populaire, aussi bien vendu par les marchands ambulants dans la rue ou dans les restaurants haut de gamme. Il est cuit avec des épices et accompagné d'œufs et de crevettes ou de poulet. En 2011, il a été nommé par CNN à la deuxième place des 50 plats les plus délicieux au monde.

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Comment cuisiner du Ayam Goreng ?

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Comment préparer le Soto Ayam ?

Le Soto ayam est une soupe de poulet jaune, originaire de Java très populaire en Indonésie. Servie chaude, elle est considérée comme un plat réconfortant par les indonésiens. Le bouillon de potage est versé dans un bol avec du poulet émincé, des vermicelles, des tranches de pommes de terre frites et des œufs durs. Pressez un peu de jus de citron vert pour ajouter du peps à ce plat.

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Comment préparer le Sop (ou Sup) Buntut ?

Le plat qu'on appelle Sop est une soupe indonésienne de boeuf ou de poulet ayant pour influence la cuisine hollandaise.
La version la plus populaire chez les indonésiens est la Soupe de queue de boeuf appelée Sop Buntut.

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Comment préparer le Gado Gado (Salade Gado Gado) ?

Utilisez notre préparation Gado Gado ou Sambal Pecel pour préparer très facilement du Gado Gado.
Le gado-gado est une spécialité indonésienne consistant en un mélange de salades, de légumes cuits ou crues croquants nappés d'une sauce aux arachides souvent accompagnées de tempeh, de tofu et de krupuks.

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*Vidéos réalisées par Munik Seasonings

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