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Nos préparations vont vous permettre de cuisiner facilement et rapidement les plats indonésiens les plus appréciés.
Préparation d'épices Balado : Le Bumbu Balado est une sauce à base de piment originaire de Sumatra. Il est populaire avec du bœuf, des oeuf, du tofu, du tempeh , de la pomme de terre, ou des petits fruits de mer comme des petits poissons et des crevettes.
Le plat qu'on appelle Sop est une soupe indonésienne de boeuf ou de poulet ayant pour influence la cuisine hollandaise.La version la plus populaire chez les indonésiens est la Soupe de queue de boeuf appelée Sop Buntut.
Le Sambal goreng ati est la sauce pour préparer un sauté de gésiers de poulet ou de foies accompagnés de pomme de terre. Un plat populaire est né à Java.Ce plat peut être servi en plat principal, ou faire partie d'une assiette variée indonésienne (nasi campur, nasi kuning ou rijsttafel).
Bumbu Bali - La Préparation d'épices balinaises vous permettra de cuisiner un plat savoureux de bœuf, de volaille, d'oeuf, de poisson. Il est adaptable en plat végétarien avec du tofu et/ou de la pomme de terre. Les ingrédients sont cuits dans le mélange d'épices et avec de la tomate hachée jusqu'à ce que la sauce réduise. A consommer accompagné de riz.
Bumbu Gule - Préparation d'épices pour Soupe Gulai Curry indonésienne. C'est un plat de curry indonésien. Il est de couleur jaunâtre, peut être cuisiné comme une soupe ou dans une consistance plus épaisse, selon la région d'origine en Indonésie : avec du mouton, du bœuf ou de la volaille, des fruits de mer et des légumes. Il est très populaire pour les...
Le Soto Betawi est une sorte de soupe soto nommée d'après le peuple Betawi qui est un groupe ethnique en Indonésie. Riche en goût, il est populaire dans dans le Java occidental. Les ingrédients principaux sont des abats de boeuf cuits dans ces épices avec du lait de coco, servis avec des tranches de pomme de terre frites et de tomates fraîches coupées.
Le Nasi kuning est un plat de fête en Indonésie et signifie littéralement riz jaune. C'est un plat préparé lors des mariages et des grandes occasions. Il est accompagnée généralement de poulet goreng, perkedel, des légumes comme du concombre et des tomates, d'oeuf en omelette.
Le Soto ayam est une soupe de poulet jaune, originaire de Java très populaire en Indonésie. Servie chaude, elle est considérée comme un plat réconfortant par les indonésiens. Le bouillon de potage est versé dans un bol avec du poulet émincé, des vermicelles, des tranches de pommes de terre frites et des œufs durs. Ajouter un peu de jus de citron vert pour...
Le Rendang est un plat de viande très populaire en Indonésie. Originaire de Sumatra, il est servi lors de grandes occasions pour honorer des invités. En 2011, il a été nommé par CNN comme le numéro 1 en tête des 50 plats les plus délicieux dans le monde. Il est cuit lentement dans du lait de coco et ses épices jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse en...
Le curry indonésien est un curry blanc originaire de l'île de Java. On cuisine de différentes manières le curry et la plus commune étant avec du poulet et des oeufs. Pour les végétariens, il est possible de cuisiner le tofu façon Opor.Il est généralement servi avec du riz Lontong (riz comprimé dans une feuille de bananier).
Le Nasi Goreng signifie littéralement riz frit en indonésien. C'est un plat très populaire, aussi bien vendu par les marchands ambulants dans la rue ou dans les restaurants haut de gamme. Il est cuit avec des épices et accompagné d'œufs et de crevettes ou de poulet. En 2011, il a été nommé par CNN à la deuxième place des 50 plats les plus délicieux au monde.
Le Nasi Goreng Pedas signifie littéralement riz frit épicé en indonésien. C'est un plat très populaire, aussi bien vendu par les marchands ambulants dans la rue ou dans les restaurants haut de gamme. Il est cuit avec des épices et accompagné d'œufs et de crevettes ou de poulet. En 2011, il a été nommé par CNN à la deuxième place des 50 plats les plus...
Préparation d'épices pour cuisinier facilement chez vous la soupe de viande (ragoût) de Java est : Le Rawon.Le Rawon est un plat de soupe riche en goût et de couleur noir. Cette couleur provient du Keluak (noix noire).On cuisine généralement le boeuf en Rawon et servi avec du riz.
La noix de Kemiri est très utilisée dans la cuisine indonésienne, elle sert à épaissir les sauces et apporte exotisme à vos plats. La noix de Kemiri se présente sous la forme d'une petite noisette. Précautions : faites cuire vos noix de kemiri, elles sont en effet légèrement toxiques sans cuisson préalable. Les noix de kemiri peuvent également être...
Réalisez facilement du boeuf Rendang, la recette célèbre indonésienne au boeuf de coco et aux saveurs épicées. Le boeuf Rendang dispose d'une cuisson particulière puisque la viande cuit pendant des heures ce qui donne ce coté caramélisé. Il existe différents niveau de cuisson dont le plus célèbre est justement le Rendang. Retrouvez la recette du boeuf...
Kobe BonCabe - Poudre de SambalSaupoudrez tous vos plats grâce à BonCabe, le piment en poudre pour donner du piquant à votre assiette.Attention au piquant de ce Sambal en poudre, vous seriez surpris !
Préparation d'épices pour Lodeh : le Lodeh est une soupe populaire en Indonésie de légumes au curry . Cette recette est originaire de java.Les ingrédients utilisés sont l'aubergine, pousse de bambou, jackfruit, haricot vert, piment vert, tofu, tempeh. Parfois, du poulet ou du boeuf sont utilisés pour le bouillon. Le Lodeh peut être servi seul avec du riz,...
Kobe BonCabe - Poudre de SambalSaupoudrez tous vos plats grâce à BonCabe, le piment en poudre pour donner du piquant à votre assiette.Attention au piquant de ce Sambal en poudre, vous seriez surpris !
Kobe BonCabe - Poudre de Sambal Level 10Saupoudrez tous vos plats grâce à BonCabe, le piment en poudre pour donner du piquant à votre assiette.Attention au piquant de ce Sambal en poudre, vous seriez surpris !
Kobe BonCabe - Poudre de SambalSaupoudrez tous vos plats grâce à BonCabe, le piment en poudre pour donner du piquant à votre assiette.Attention au piquant de ce Sambal en poudre, vous seriez surpris !
Cuisinez facilement un Ayam Opor avec cette préparation d'épices qui donne un gôut fabuleux à votre poulet cuit dans le lait de coco.
Kobe BonCabe - Poudre de Sambal en sachetSaupoudrez tous vos plats grâce à BonCabe, le piment en poudre pour donner du piquant à votre assiette.
Nivo Foods - Gula Jawa - Sucre de palme
Le Rendang est un plat de viande très populaire en Indonésie. Originaire de Sumatra, il est servi lors de grandes occasions pour honorer des invités. En 2011, il a été nommé par CNN comme le numéro 1 en tête des 50 plats les plus délicieux dans le monde. Il est cuit lentement dans du lait de coco et ses épices jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse en...
Préparez facilement le fameux Nasi Goreng indonésien - Riz sauté ou frit - grâce à la préparation Munik. Retrouvez la recette sur notre blog.
Le Soto ayam est une soupe de poulet jaune, originaire de Java très populaire en Indonésie. Servie chaude, elle est considérée comme un plat réconfortant par les indonésiens. Le bouillon de potage est versé dans un bol avec du poulet émincé, des vermicelles, des tranches de pommes de terre frites et des œufs durs. Ajouter un peu de jus de citron vert pour...
Préparation d'épices pour cuisinier facilement chez vous la soupe de viande en ragoût de boeuf ou poulet : Le Semur.
Le Rendang est un plat de viande très populaire en Indonésie. Originaire de Sumatra, il est servi lors de grandes occasions pour honorer des invités. En 2011, il a été nommé par CNN comme le numéro 1 en tête des 50 plats les plus délicieux dans le monde. Il est cuit lentement dans du lait de coco et ses épices jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse en...
Préparez facilement votre soupe de légumes et/ou au bœuf indonésien - Bouillon de boeuf Royco
Préparez un plat de curry à la javanaise n'a jamais été aussi facile avec la préparation Kare de Bamboe.
Le semur est un ragoût de bœuf indonésien braisé dans une sauce brune. L'origine de ce plat peut être retracée à Java et influencée par les Hollandais. Le semur peut être servi avec du riz. Le semur le plus courant est le semur de bœuf. D'autres semur comme le semur de poulet, l'œuf, la pomme de terre et le semur de tofu sont également servis dans...