Rengginang - Crackers de riz indonésiens

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Rengginang ou ranginang sont des crackers indonésiens de riz, fabriqués à partir de riz gluant cuit et assaisonnés avec de l'ail et des épices. Ils sont présentés sous forme de petites galettes rondes et plates, séchées au soleil et enfin frits.

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  • Ingrédients :
    Riz gluant, sel, ail, épices

    Poids:
    250g

    Instructions :

    1. Sécher les galettes de Rengginang dans un four légèrement chauffé.

    2. Laisser reposer dans un endroit frais / sec.

    3. Faites chauffer de l'huile dans une poêle environ 180 degrés.

    4. Frire les galettes de Rengginang jusqu'à ce que la couleur désirée

    • Compositions Ingrédients : Riz gluant, sel, ail, épices Poids: 250g

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