Ayam Kentucky – Poulet frit façon Kentucky

Découvrez la recette du Ayam Kentucky – Poulet frit façon Kentucky ! Régalez vos invités avec un poulet croustillant rendu célèbre par KFC.

Ingrédients :

• 400 g de blanc de poulet (également possibles avec des ailes, cuisses de poulet)
• Préparation Kentucky
• Deux blancs d’oeuf

Préparation :

• Coupez le poulet en longues tranches.
• Versez le grand sachet de farine Kentucky dans une grande assiette.
• Versez le petit sachet de farine Kentucky dans une coupelle.
• Mettez les deux blancs d’oeuf dans un petit bol.

Recette :

• Ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau dans la coupelle pour la marinade spéciale Kentucky (petit sachet) et mélangez.

• Et utilisez là pour faire mariner une demi heure les morceaux de poulet. (Laissez mariner plus longtemps pour des pièces de poulet)

• Passez ensuite les morceaux de poulet dans le blanc d’oeuf.

•  Et appliquez-les ensuite dans la farine de la grande assiette. (grand sachet)

• ASTUCE : Pour avoir une panure bien croustillante, remettez les morceaux enfarinés de nouveau dans les blancs d'oeuf et une dernière fois dans la farine !

• Plongez vos morceaux de poulet dans une huile bien chaude pendant 5 à 8 minutes selon leur taille.

• Retirez de l’huile une fois que vous avez obtenu une belle couleur dorée et égouttez sur du papier absorbant.

  Servez, c’est prêt !

Selamat Makan / Bon appétit !

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